Grâce à l’évolution d’internet, vous pouvez acheter de la charcuterie fine en ligne. Les boutiques virtuelles sélectionnent, pour vous, des produits qui répondent à vos exigences. Le point sur les produits vendus sur internet, sur les astuces pour bien les choisir, et les avantages de tout acheter en ligne.
Les raisons d’acheter de la charcuterie fine ligne
Les produits disponibles sur les sites e-commerce, comme www.maison-clement.fr possèdent les mêmes avantages que ceux qui sont vendus dans les boutiques physiques. Fournis par les charcutiers locaux et produits avec des matières premières du terroir, ils sont frais et de bonne qualité. Ils sont également minutieusement sélectionnés. Le pâté lorrain, par exemple, est fabriqué avec de l’échine de porc et de la noix de veau qui viennent des fermes avoisinant les ateliers des charcutiers. Il en est de même pour les échalotes et le persil qui les accompagnent. Le jambon utilisé pour la préparation de la raclette vient également de ces producteurs locaux.
La longue durée de conservation constitue un autre atout de ces produits. Le charcutier traiteur les traite de manière à ce qu’ils restent de bonne qualité durant quelques semaines. Pour le jambon, par exemple, il peut être gardé au frais durant 25 jours. Ce point est important, puisque la fraîcheur des charcuteries est le garant de la santé des consommateurs. L’image du producteur en dépend également. Enfin, la possibilité de comparer les prix représente un intérêt non négligeable de l’achat des charcuteries en ligne. Cela permet de réduire considérablement le budget consacré à la préparation des plats.
Les produits disponibles en ligne
Parmi les produits de charcuterie fine les plus connus et que vous pouvez trouver en ligne figurent : le saucisson et le jambon maigre. Vous pouvez également y acheter du fromage de tête. Cette spécialité à base de tête de cochon est idéale pour les entrées froides et peut être servie avec de la salade, du cornichon, et du raifort. Le jambon blanc est un autre produit disponible sur internet. Si vous êtes exigeant et que vous aimez les produits de qualité supérieure, vous pouvez y acheter du jambon blanc sans additifs (gélifiant, colorant, polyphosphate. De plus, il ne contient que très peu de sucre.
De multiples variétés de saucisses sont également vendues sur les sites e-commerce des charcutiers traiteurs, dont la saucisse de foie et la Mett Wurshct ou saucisse de Mett. Besoin de terrine ? Vos choix sont multiples : des préparations aux champignons, au foie, et à la chair de gibier sont à votre disposition. Côté pâté, vous avez du pâté composé de chair et de foie de canard ainsi que de la viande de porc. Tous ces produits sont vendus en gros ou à la coupe en fonction des préférences des acheteurs.
Conseils pour bien choisir sa charcuterie fine
Lorsque vous faites vos courses en ligne, vous avez souvent l’embarras du choix. Ne connaissant pas les critères à prendre en compte, vous montrez beaucoup d’hésitation face à la pluralité des produits qui sont mis à votre disposition. Si vous voulez sélectionner les meilleures charcuteries, vous devez tenir compte de leurs composants. Vous devez vous assurer qu’elles ne contiennent pas de nitrite de sodium, un conservateur qui donne l’aspect rosé du jambon [alors que le jambon n’est pas naturellement rose]. D’après un scientifique du laboratoire de l’INRA Toulousain, le nitrite serait un facteur favorisant l’apparition des cancers. Se mélangeant à certains composants de la chair animale, il se transforme et peut nuire à la santé.
Si possible, il est conseillé de se procurer vos terrines, vos saucisses, et vos jambons bio, c’est-à-dire dépourvus d’additifs. En général, vous pouvez poser des questions à votre vendeur à partir des formulaires de contact qui sont à votre disposition. Une spécialité lorraine vous intéresse ? Informez-vous auprès de maison-clement.fr.